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＊酢造りの歴史と文化 全5巻セット ミツカン 創業200年記念 郷土史 食文化の詳細情報
ミツカン（中埜酢店）の創業200年を記念して編纂された、非常に貴重な資料集『酢造りの歴史と文化』全5巻セットです。【セット内容】1. 第一巻：酢の起源2. 第二巻：江戸の食と酢3. 第三巻：幕末・明治の変革4. 第四巻：近代化と発展5. 第五巻：現代の食卓と未来（※巻名は背表紙等の内容に基づいています）【詳細】* 編纂：中埜酢店・中埜家文書研究会* 発行：株式会社 中埜酢店* 印刷・製本：株式会社 ぎょうせい【状態】* 全巻外箱（スリーブケース）付きです。* 本体の表紙や中身については、使用感が少なく非常に良好な状態です。食文化史の研究、発酵食品に携わる方、また愛知県半田市の歴史資料としても非常に価値の高いセットです。#酢造りの歴史と文化 #ミツカン #中埜酢店 #食文化 #発酵食品 #郷土史 #本 #古書 #まとめ売り #希少本。いつか見た映画館 上下 大林宣彦 七つ森書館 特典DVD付き。日本における酢造りの歩みだけでなく、食文化や流通、地域史まで多角的に研究・記録された一級の学術資料となります。気候変動から読みなおす日本史 (2) 古気候の復元と年代論の構築中塚武。【出版社在庫なし】潜在意識教育 野口晴哉 全生社。* 長期保管品のため、外箱に経年による多少の薄汚れやヤケが見られます。LOuIS VuITTOΝ ブルー サンダル 38。象徴哲学大系.3「カバラと薔薇十字団」 マンリー・P・ホール著 ＊旧装版。* 書き込みや目立つ破れなどはございません。金融・商事判例DVD。日本の歴史(全20巻セット) 集英社 学習まんが。古書であることをご理解の上、ご購入をお願いいたします。江戸 宮廷千首和歌集 付「日本の美しい心を伝える明治天皇の至宝」
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